2023年第五届中国（广东）月饼节在广州隆重举行

6月27日下午，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会支持，广东省轻工业联合会指导，广东省焙烤食品糖制品产业协会主办的2023年第五届中国（广东）月饼节在广州阳光酒店隆重举办。中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁、广东省轻工业联合会会长廖鸣卫、广东省焙烤食品糖制品产业协会会长郭伟雄、广东省焙烤食品糖制品产业协会常务副会长胡罗松、广东省焙烤食品糖制品产业协会秘书长吕品等领导和嘉宾，省内外100多家企业代表，以及6家媒体共同出席本次活动。

活动由吕品秘书长主持。

郭伟雄会长表示传统节令饮食文化凝结了中华人民的食养艺术、文化习俗和民族情感，形成了春节吃饺子、元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼等传统习俗。中秋是我国传统佳节，蕴藏着独特的精神内涵，流淌着民族的文化血脉，积聚着丰厚的情感意蕴，承载着团圆的美好期盼，饱含着浓厚的家国情怀。月饼作为传统中秋美食，象征团聚欢乐，寄托美好祝愿，承载家的温度，释放中国韵味，深受消费者喜爱。为弘扬中秋文化、促进行业交流、打击假冒伪劣、树立名优品牌、协会积极举办行业节庆盛会，凝聚相关企业，精准为企业赋能。

张九魁理事长致辞中指出中秋,是我国传统佳节，历史悠久，源远流长。月饼，是传统中秋美食，承载着家人团聚、和谐美满的特殊寓意，饱含着浓厚的家国情怀，深受人民喜爱。三年来，面对发展环境的变化和多重不利因素的冲击，行业企业展现出了强大的发展韧性和责任担当精神，努力通过产品创新、模式创新、营销创新等措施积极应对，在稳就业，保供给，积极履行社会责任方面作出了重大贡献。并对相关企业提出三点希望：一要履职尽责，守护安全。食品安全是食品行业生存发展的基础，月饼企业要时刻铭记安全责任，增强安全意识，把好月饼行业的食品安全关，让人民吃得放心。二要低碳运行，绿色发展，不断提高政治站位，深入贯彻落实党和国家低碳绿色可持续发展的理念和要求，自觉抵制过度包装，共同推动节约型消费的新风尚。三要诚信经营，引导消费，认真贯彻落实国家要求，自觉抵制天价月饼，营造定价合理、经营诚信的良好氛围，共同引导新时代月饼产品理性消费新观念。

廖鸣卫会长首先对活动给予充分肯定，表示期望广东省焙烤协会在新的领导班子成员的带领下，蒸蒸日上，再上新台阶，同时对协会和企业提出以下几点希望：一是稳步加强 标准化落实，食品安全最主要的是标准制定落实，新兴产业当中，市场是没有标准执行和参考，协会要发挥桥梁纽带作用，企业要勇于承担主体责任，积极带头制定产品标准，规范行业健康发展。二是要有担当精神，大力弘扬广东焙烤文化，勇于与新事物、新文化碰撞，将广东焙烤品牌打响、打出去。三是加强推动行业高质量发展，其责任重大，食品行业作为轻工业重要组成部分，要积极参与到科技进步、高质量发展这项伟大进程当中，为中国高质量发展贡献出一份力量。

张劲松作了《广东烘焙未来十年的竞争策略》专题演讲。分享企业要明确的目标，上下同欲，并一以贯之地坚持，回溯企业的本质重新思考怎么做，结合企业、品牌、产品、包装、传播五大战略，提升企业的核心竞争力，打造属于自己的企业、产品文化。

左敏儿作《月饼质量通则》国家标准（报批稿） 编制说明及《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准1号修改单宣贯。对两项国家标准进行全面解读和介绍，从标准制定主要过程、内容、依据及要求等方面展开进一步加强化企业标准化意识，不断增强企业对两项标准的认识，进而推进行业健康发展。

练怀东作《榴莲行业前景与榴莲季节性产品的趋势分析》专题演讲。详细介绍榴莲的市场规模及发展趋势，表示随着市场的火热，我国榴莲行业规模已达千亿，参与行业特别多，烘焙、餐饮、茶饮等各大行业都用上了榴莲做原料，呈现出多元化的市场格局，中秋将是下一个季节产品爆发点。

岑家星作《抖音月饼带货那些事说明》。表示随着互联⽹的发展，营销⽅式也在不断地变⾰和创新，造就了不断变化的⽉饼市场。并从市场背景和趋势、⽉饼营销和销售时间、带货模式趋势、产品设计与消费者需求、不同年龄段对⽉饼的偏好差异、短视频带货趋势等方面进行全面分析，指出抖音带货已成为趋势和商业模式。

吕品秘书长宣读2023年第五届中国（广东）月饼节表彰决定，现场组织颁奖仪式。

分别授予广州酒家集团利口福食品有限公司、广东金九饼业有限公司、广州市锦华食品有限公司的月饼为2023年度“特别金奖（月饼）”，广州陶陶居有限公司、茂名市明湖百货有限公司、深圳市汉记精美食品有限公司等17个品牌的月饼为2023年度“金牌月饼”，广州酒家集团利口福食品有限公司等5个品牌的手信为2023年度“金牌手信”，广州酒家集团利口福食品有限公司等9个品牌的原辅料为2023年度“金牌原辅料”，欧诺（天津）印刷包装有限公司等6个品牌企业为2023年度“优秀焙烤品牌”，广州酒家集团利口福营销有限公司为2023年度“馅料供应领导品牌”，广州酒家集团利口福营销有限公司 为2023年度“oem月饼定制专家”。

郭伟雄会长分别为陈达强和林彬颁发广东省五一劳动奖章。

陈达强/广州市熳点职业技能培训学校有限责任公司

林彬/广州酒家集团利口福食品有限公司

廖鸣卫会长分别为黄灿庆和蔡漫凯颁发2022全国轻工技术能手。

黄灿庆/广州酒家集团利口福食品有限公司

蔡漫凯/广州市高新医药与食品技工学校

活动现场为获奖企业产品进行展示，同时设置展位，吸引参会嘉宾和媒体朋友驻足欣赏并拍照。